در این مقاله به سراغ معرفی دوره MBA گرایش رستورانداری رفتهایم. از این دوره چقدر اطلاع دارید؟ آیا همه صاحبان و مدیران رستوران میتوانند در این دوره شرکت کنند؟ آشپزها چطور؟ آیا این دوره برای کافه دارها نیز مناسب است؟ آیا مدرک پایان دوره رستورانداری امبیای از نظر وزارت علوم معتبر خواهد بود؟
دوره مدیریت ارشد کسبوکار در شاخه رستورانداری تنها رستورانداری را شامل نمیشود و درباره موضوعات مختلفی بحث میکند. به‌همین خاطر باید تمامی ابعاد آن را شناخت و سپس درباره آن صحبت کرد. در این مقاله همراه ما باشید تا این موضوع را به شکل دقیقی بررسی کنیم و به تمام سوالات مطرح شده در ابتدای مقاله پاسخ دهیم.
معرفی دوره MBA گرایش رستورانداری
رستورانداری یکی از گرایشهای معروف در حوزه مدیریت کسبوکار است. رستوران یک سازمان تجاری مستقل است برای حرکت به سوی اهداف خود به استراتژی نیاز دارد. البته در صورتی که برای این کافه، تهیه غذا یا رستوران چشماندازی نیز مشخص شده باشد.
اگر قرار نباشد پیشرفتی حاصل کنیم، استراتژی به کارمان نمیآید. بنابراین این دوره مخصوص افرادی است که به دنبال پیشرفت در کسبوکار خود هستند و میخواهند رنگ حرفهای به کسبوکار خود ببخشند. اکثر فعالان و صاحبان شغل در حوزه رستوران و خدمات غذایی از این دست میتوانند این دوره را پشت سربگذارند و از مزایای آن استفاده بکنند.
MBA را باید برای چه افرادی توصیه کنیم؟
رشتهای که در MBA انتخاب میشود بهشدت در جواب این سوال موثر است. برای مثال، موضوع ما در حال حاضر گرایش رستورانداری است. پس طبیعی است که فعلا درمورد همین گرایش بحث کنیم و وارد موضوعات دیگری نشویم.
این دوره مناسب افرادی است که به شکل حرفهای قصد دارند کافه و رستوران را بشناسند. این آموزش تمامی جنبه های کافه و رستوران را شامل میشود. از شناخت معضلات تا تحلیل پدیده ها. مدیران، فعالان و صاحبان این حوزه، بزرگترین مخاطب برای دوره امبیای با گرایش رستورانداری هستند. به همین دلیل هم معرفی دوره MBA گرایش رستورانداری برای آنها اهمیت دارد. با حضور در این دوره سطح دانشی فعالان و صاحبان مشاغل تا حد زیادی بالا خواهد رفت و آنها مهارت های جدیدی نیز کسب میکنند.
آیا مدرک MBA گرایش گردشگری میتواند برای من حقوق بیشتری به همراه داشته باشد؟
بسیاری این دوره را ماشین پولسازی قلمداد میکنند که تشبیه بیجایی هم نیست. یکی از دلایلی که اهمیت معرفی دوره MBA گرایش رستورانداری را نشان میدهد پولسازی آن است. این دوره به شکل غیرمستقیم ساخت پول از کسبوکارتان را به شما آموزش خواهد داد. ممکن است تا پیش از این دوره نیز شما از کسبوکار خود درآمد معقولی داشته باشید. اما چیزی که در این دوره یاد می‌گیرید فراتر از آن خواهد بود.
یادگیری آموزه های این دوره یعنی رفتن به سطحی فراتر از سطح متوسط. زمانی که شما قدم به جایی فراتر از سطح متوسط میگذارید باید به همین میزان درآمد شما هم دستخوش تغییر شود. اگر چنین اتفاقی حاصل نشد یعنی دوره به اندازه کافی برای شما مفید نبوده و نتوانستید از اطلاعات جدید استفاده کنید.
آشنایی با سرفصلهای دوره MBA گرایش رستورانداری
معرفی دوره MBA بدون بررسی سرفصلها ممکن نیست. سرفصلهای این دوره بیشک بیشتر از مواردی است که معرفی میکنیم. اما باید بدانید که این موارد سرفصلهای اصلی و مهم این دوره هستند و باقی دروس نیز در زیر شاخه آنها قرار میگیرند. سرفصل های نامبرده عبارتند از:
- اصول و پایه مدیریت در رستورانداری
- تهیه برنامه روزانه و برنامه بلند مدت برای امور مختلف رستوران
- توانایی انجام کار گروهی و اداره امور
- آشنایی با انواع ذائقه ها و فرهنگ های غذایی مختلف
- اداره چندین امور به طور همزمان و برقراری هماهنگی های لازم
این دوره مناسب صاحبان و مدیران فودکورت، کافه، تهیه غذا و رستورانهاست. افراد دیگری مثل سرآشپزها و افرادی که به شکلی با خدمات رفاهی سروکار دارند مثل مدیریت های هتل و اقامتگاه های رفاهی نیز میتوانند برای افزایش دانش و مهارت در چنین دوره هایی شرکت کنند.
هزینه شرکت در دوره MBA گرایش رستورانداری چقدر است؟
هزینه شرکت در دوره های MBA عددی مشخص و واضح نیست و به عوامل زیادی بستگی دارد. گرایش شما به شدت در هزینه نهایی موثر است. همچنین باید بدانید که چنین کورسهایی به شکل حضوری و آنلاین برگزار میشوند. شیوه های آنلاین بازدهی کمتری دارند و به همین دلیل قیمت کمتری نیز میطلبند. جالب است بدانید که شرکت در دوره های بازاریابی معمولا به منزله سرمایه گذاری است. سرمایه گذاری بر روی خودمان. هزینه چنین دورهای میتواند در مدت کوتاهی با استفاده از مهارت های آموزشداده شده به سمت ما بازگردد. نسبت به هزینه دوره نیز حساسیت به خرج دهید و امکانات و مزایا را با هزینه مقایسه کنید.
مزایای شرکت در دوره MBA گرایش رستورانداری
این دوره به پیشنیاز خاصی نیاز ندارد و تمامی مباحث آن از پایه آموزش داده میشود. مشتری، مهمترین اصل رستوران و مرکز رفاهی شماست. این دوره به شما کمک میکند که مشتری را حفظ و حتی مشتریان جدیدی جذب کنید. در شهرهای شلوغ رقابت بر سر این مورد بیشتر خواهد بود. به همین دلیل پیشنهاد میشود برای ارتقا کیفی در چنین دوره هایی شرکت کرد.
وزارت علوم مدرک MBA گرایش رستورانداری را تایید میکند؟
به عنوان آخرین بحث از معرفی دوره MBA گرایش رستورانداری باید به پاسخ این سوال بپردازیم. محلی که برای شما مدرک صادر کرده یا خواهد کرد به شدت در این مورد موثر است. اصالت مدرک شما به شکل هولوگرامی بر روی خود گواهی ثبت شده و بهوسیله سامانه مربوطه قابل پیگیری است.
اگر چنین چیزی در مدرک شما مشاهده نمیشود باید به آن شک کنید. به طور کلی مدرک های مدیریت ارشد کسبوکار مورد تایید وزارت علوم هستند و یک مدرک رسمی به حساب می آیند. به همین منظور باید آکادمی مطمئن و قابل اطمینانی را برای اخذ مدرک انتخاب کرده باشید.
جمعبندی
معرفی دوره MBA گرایش رستورانداری موضوع امروز مقاله ما بود. رستورانداری را باید از شاخه های مهم و کاربردی مدیریت ارشد کسبوکار دانست. این دوره مناسب افرادی است که قصد دارند کسبوکار خود را از جنبه های مختلفی توسعه دهند.
این دوره به آنها کمک میکند که ابزارهای مختلف بازاریابی، رهبری و مدیریت را بشناسند و کسبوکارشان را به دید بهتری جلو ببرند. مدرک نهایی نیز از نظر وزارت علوم معتبر و قابل استناد خواهد بود. ممنونیم که تا انتهای مقاله همراه ما بودید، امیدواریم از مطالب گفتهشده بیشترین استفاده را کرده باشید.
