توصیف کلی
عاج به دو دندان نیش فیل گفته می شود. ولی امروزه دندان های اسب آبی، نهنگ ، گراز، فیل دریایی، شیر دریایی، کوسه ماهی را نیز تحت عنوان عاج استفاده می کنند. عاج ها نیمه شفاف و مات با رنگ سفید تا کرم با سختی پایین (۲ تا ۳ مو)میباشند. در نمونه های آفریقایی عاج ها از کیفیت بالاتری برخورد دارندو رنگ آن ها کرم با خط خال های ریزاست. در حالی که عاج فیل ها ی هندی سفید و خوش تراش ترند ولی نمونه کرم آن نرمتر است.
از تولید کنندگان عمده می توان به کشورهای آفریقا، برمه، هندوستان و سوماترای اندونزی اشاره کرد.
